Se dici Carnevale, dici Lasagna! Ecco cosa non manca mai sulle tavole dei napoletani nel giorno di Carnevale: la lasagna. Un piatto strepitoso, ricco, buonissimo. Gli ingredienti per la lasagna napoletana non sono pochi e non sono leggeri. Vi abbiamo avvisato! Siete pronti? Innanzitutto, è necessario fare un ragù napoletano. Eh sì, fatto con pelati, passata, olio extravergine d'oliva, cipolla, carota, basilico macinato, carne, salsiccia, polpette fritte. No, non abbiamo ancora finito per completare la nostra ricetta. Aspettate. Manca ancora qualcosa. Dobbiamo infatti aggiungere un po' di besciamella, la ricotta e la provola, il parmigiano grattugiato, altre polpettine fritte,